1: ◆YKPE/zzQbM @ゆきぺφ ★:2012/01/04(水) 16:54:32.12 ID:???
「丸餅or角餅」であなたのルーツがわかる!? 『日本全国お雑煮文化圏地図』_画像_000

お正月、みなさんはお雑煮を食べましたか? お雑煮は、土地によってお餅の形が「丸餅」か
「角餅」かなど特徴があるもの。また、家によっても具材が違っていて、お正月明けはお雑煮
バナシに花が咲きます。
トリップアドバイザーは、毎週公開する“tripgraphics』で『日本全国お雑煮文化圏地図』を
公開。全国各地のお雑煮文化圏を、インフォグラフィックスにわかりやすくまとめています。

『日本全国お雑煮文化圏地図』によると、石川県と富山県の一部を含めつつ、福井県から紀伊半島
に向かって日本列島を東西に分ける「丸餅・角餅分岐ライン」がある模様。主に「角餅」
エリアは「江戸風すまし汁文化圏」と重なりますが、「丸餅エリア」は「赤みそ」「白みそ」
「小豆汁」「京風・江戸風折衷型」とバラエティに富んでいるようです。

お雑煮の具材は、海に近い地域では海の幸を、山に近い地域では山の幸を使うことが多いようです。
ちょっとユニークなのは、島根(出雲)地方の「小豆雑煮」と香川のあんこの入ったお餅を白みそに
入れる「あんもち雑煮」。小豆はお祝い事に使われる食材で、厄を除けるともいわれる由縁でしょうか。

みなさんの家の雑煮は、『日本全国お雑煮文化圏地図』と一致しているでしょうか?
もしも、関東に住んでいるのに「白みそ・丸餅」のお雑煮を食べているなら、「何代か前に
関西から移住していた」なんて歴史があるのかも? ちなみに、私の実家は大阪ですが、元旦は
京風・白みそ仕立て(お餅は焼かずに煮る)、2日はおすましで焼き餅を入れると決まって
いました。わかる範囲では関東方面に親戚はいないので、いつの時代かに江戸風を楽しむ風習を
取り入れたのかなと想像しています。

ガジェット通信
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